許多如石油重渣油、化學(xué)藥品、藥物及天然食品、保健品、脂肪酸等，常常是熱敏性的、粘滯的及/或具有高沸點(diǎn)的物料。要把這些物料從它們的其它組分分離出來(lái)，而保持產(chǎn)物的質(zhì)量，只能在低的沸騰溫度甚至是不到沸騰溫度下精餾，且只能在很短的時(shí)間里，把熱分解作用或聚合作用減到小，以消除對(duì)產(chǎn)品的破壞。

　　短程分子蒸餾設(shè)備按刮膜器形式分三種形式：滾膜、滑動(dòng)刮膜、鉸鏈刮膜，根據(jù)物料的粘度、處理性質(zhì)選用不同的刮膜器。

　　短程蒸餾特性：能解決大量常規(guī)蒸餾技術(shù)所不能解決的分離技術(shù)。

　　短的停留時(shí)間：刮膜器的作用，使得液膜在加熱面停留時(shí)間極短。

　　低的蒸餾溫度：由于冷凝器直接位于加熱面的對(duì)面，減少了壓差，所以具有較高的真空度，物料可在極低的溫度下甚至于無(wú)需到沸點(diǎn)即蒸餾等其他形式。

　　短程分子蒸餾設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域：

　　精細(xì)化工：如芳香油提純。高聚物中間體的純化。羊毛脂的提取等等。

　　醫(yī)藥領(lǐng)域：如提取天然維生素AE等。制取氨基酸及葡萄糖的衍生物等等。

　　食品行業(yè)：如精制魚油。油脂脫酸。精制高碳醇。混合油脂的分離等等。

　　其他領(lǐng)域：石油行業(yè)，日用化學(xué)，環(huán)保領(lǐng)域等等。